辣炒五花肉

1.准备食材，五花肉、葱、辣椒等。

2.将五花肉洗净，放锅里，加清水，葱段和生姜片，放点料酒，大火煮开，再转中火煮20分钟，用筷子能轻松戳动就好了，捞出，切薄片。

3.热锅放油，干辣椒段放进去爆香。

4.放入肉片小火翻炒，至肉片卷曲出油。

5.炒至如图状态，放入一勺豆瓣酱，进行翻炒。

6.加入小米椒翻炒，然后加白糖和生抽，再进行翻炒。

7.然后再放入葱白和长青椒，继续翻炒均匀，就可以出锅。

8.辣炒五花肉就做好了，非常下饭，爱吃辣的小伙伴有福。