红烧鸭血 作者:小小美食家 2018-06-28 13:13:09 人浏览 难度系数 烧 家常味 10分钟 10分钟 主料 3人份 鸭血 2块、生菜 2颗 辅料 干辣椒 3个、小葱 1颗、生姜 2片、大蒜 3瓣、食盐 适量、食用油 适量、生抽酱油 2汤匙、料酒 少许、老抽酱油 少许 1.准备食材，生菜、鸭血等。2.将鸭血洗净，然后切块，备用。3.将小葱切段、干辣椒斜切、大蒜切片，生姜切丝。4.起锅热油，油温6成热时，将干辣椒下锅爆香。5.然后将鸭血下锅炒半分钟。6.放入生姜、大蒜、葱、干辣椒、生抽、料酒、老抽、盐和小半碗水，盖上锅盖焖4分钟左右。7.放上生抽炒几十秒即可，然后关火出锅，非常好吃的红烧鸭血就做好了。 烹饪技巧
