小炒牛肉

1.准备食材，牛肉300克，芹菜400克，大蒜、泡椒、线椒等。

2.牛肉切丝，芹菜切段，大蒜切片，红辣椒切段。

3.牛肉丝你们放些鸡蛋清、酱油、淀粉然后抓匀，腌制几分钟。

4.起锅热油，放入牛肉丝炒熟之后捞出备用。

5.锅里留有少许底油，放入大蒜、红辣椒、泡椒煸炒出香味后，放入牛肉丝继续煸炒。

6.将芹菜倒入锅里翻炒，加入少许盐，快出锅时撒些鸡精，然后就可以出锅了。

7.装盘后可以滴几滴香油，味道不错哦。