麻辣小炒鸡 作者:小小美食家 2018-05-08 13:20:07 人浏览 难度系数 炒 麻辣味 15分钟 15分钟 主料 3人份 鸡腿 2个 辅料 小米椒 适量、豆瓣酱 1勺、大蒜 几瓣、生姜 适量、食盐 适量、食用油 适量、五香粉 适量、蚝油 适量、鸡精 适量、白砂糖 适量 1.准备食材，鸡腿2个，小米椒适量，大蒜和生姜。2.将鸡腿去骨头，小米椒切段，大蒜切碎，生姜切小条，备用。3.起锅热油，放五香粉，生姜和大蒜，小伙煸炒至爆香。4.加入鸡腿肉和一勺豆瓣酱。5.炒出红油。6.将小米椒放入锅里，继续翻炒均匀。7.加入一勺蚝油，一勺鸡精和糖，翻炒均匀。关火出锅。8.美味的麻辣小炒鸡就做好啦。 烹饪技巧
