油炸大虾

1.准备食材，将大虾清洗干净。

2.将大虾开背，去除虾线，然后去掉须子

3.准备姜丝和葱段，黄酒、碗里放一下醋和白糖、生抽酱油搅拌均匀。

4.将生姜和葱段倒入虾子的碗里，倒入适量的黄酒腌制半小时。

5.起锅热油，油温3成热，倒入大虾油炸。

6.大虾油炸到虾壳酥脆捞起，然后留底油，在入锅，倒入调好的料汁

7.不断翻炒，让虾子吸收掉酱汁，然后熄火就可以出锅了。

8.大功告成，油炸大虾应该符合你口味~