牛肉炒豆角 作者:小小美食家 2018-06-25 12:05:41 人浏览 难度系数 炒 家常味 15分钟 15分钟 主料 2人份 牛肉 350克、豆角 300克 辅料 食用油 适量、老抽酱油 适量、食盐 适量、小葱 少许、淀粉 1勺、料酒 少许 1.准备食材，将牛肉切细丝，加入淀粉、盐、料酒抓腥入味。腌制10分钟。2.将长豆角（豇豆）理一下，去掉黄的、干枯的部分，洗净，切段备用。3.起锅热油，倒入牛肉丝，加葱花，大火进行翻炒至牛肉变色。4.然后加入老抽酱油进行翻炒。5.焖到自己喜欢的熟烂程度，然后加适量的盐。6.翻炒均匀，就可以出锅了。7.美味的牛肉炒豆角就做好了，牛肉非常嫩滑，好吃！ 烹饪技巧
