冬瓜

冬瓜茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。冬瓜的做法有很多种，红烧、搭配虾米等。